ଜର୍ମାନୀର "ଇକୋନୋମିକ୍ ସାପ୍ତାହିକ" ୱେବସାଇଟ୍ ଡିସେମ୍ବର 25 ରେ "ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରିଣ୍ଟ୍ ହୋଇପାରିବ" ଶୀର୍ଷକ ଏକ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ପ୍ରକାଶ କରିଛି। ଲେଖକ ହେଉଛନ୍ତି ଖ୍ରୀଷ୍ଟିନା ହଲାଣ୍ଡ।ପ୍ରବନ୍ଧର ବିଷୟବସ୍ତୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:
ଏକ ଅଗ୍ରଭାଗ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ମାଂସ ରଙ୍ଗର ପଦାର୍ଥକୁ ସ୍ପ୍ରେ କରି ଏହାକୁ ସ୍ତର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରୟୋଗ କଲା |20 ମିନିଟ୍ ପରେ, ଏକ ଓଭାଲ୍ ଆକୃତିର ଜିନିଷ ଦେଖାଗଲା |ଏହା ଅଜାଣତରେ ଏକ ଷ୍ଟିକ୍ ସହିତ ସମାନ ଦେଖାଯାଏ |1980 ଦଶକରେ ଯେତେବେଳେ ସେ “ଦ୍ରୁତ ପ୍ରୋଟୋଟାଇପ୍” (ଅର୍ଥାତ୍ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟିଙ୍ଗ୍) ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରିଥିଲେ ସେତେବେଳେ ଜାପାନିଜ୍ ହିଡୋ ଓଡା ଏହି ସମ୍ଭାବନା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିଥିଲେ କି?ଓଡା ପ୍ରଥମ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ଥିଲା ଯାହାକି ସ୍ତରୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରୟୋଗ କରି କିପରି ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ ସେ ବିଷୟରେ କଠିନ ଦୃଷ୍ଟି ଦେଇଥିଲେ |
ପରବର୍ତ୍ତୀ ବର୍ଷଗୁଡିକରେ, ସମାନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ମୁଖ୍ୟତ France ଫ୍ରାନ୍ସ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା |1990 ଦଶକ ପରଠାରୁ, ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଲମ୍ଫ ଏବଂ ସୀମା ଦ୍ୱାରା ଅଗ୍ରଗତି କରିଛି |ଅନେକ ଯୋଗୀ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବସାୟିକ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଏହା ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ପରେ ଗଣମାଧ୍ୟମ ହିଁ ଏହି ନୂତନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କଲା: ପ୍ରଥମ ମୁଦ୍ରିତ କିଡନୀ ଏବଂ ପ୍ରୋଥେଟିକ୍ସର ଖବର ଖବର 3D ପ୍ରିଣ୍ଟିଙ୍ଗକୁ ସର୍ବସାଧାରଣଙ୍କ ଆଖିରେ ଆଣିଲା |
2005 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଶିଳ୍ପ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଶେଷ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଖରେ ନଥିଲା କାରଣ ସେମାନେ ବହୁମୂଲ୍ୟ, ମହଙ୍ଗା ଏବଂ ପ୍ରାୟତ pat ପେଟେଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଥିଲେ |ଅବଶ୍ୟ, 2012 ଠାରୁ ବଜାରରେ ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଛି - ଖାଦ୍ୟ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଉଚ୍ଚାଭିଳାଷୀ ଆଟେଣ୍ଡାଣ୍ଟଙ୍କ ପାଇଁ ନୁହେଁ |
ବିକଳ୍ପ ମାଂସ |
ସାଧାରଣତ ,, ସମସ୍ତ ପେଷ୍ଟ କିମ୍ବା ପ୍ୟୁରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରିଣ୍ଟ୍ ହୋଇପାରେ |3D ମୁଦ୍ରିତ ଭେଜାନ୍ ମାଂସ ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ନେଉଛି |ଅନେକ ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ ଏହି ଟ୍ରାକରେ ବିରାଟ ବ୍ୟବସାୟ ସୁଯୋଗକୁ ଅନୁଭବ କରିଛନ୍ତି |3D ମୁଦ୍ରିତ ଭେଜାନ୍ ମାଂସ ପାଇଁ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ କଞ୍ଚାମାଲରେ ମଟର ଏବଂ ଚାଉଳ ତନ୍ତୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |ସ୍ତର-ଦ୍ -ାରା କ techni ଶଳ ଏପରି କିଛି କରିବାକୁ ପଡିବ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି କରିପାରୁ ନାହାଁନ୍ତି: ଶାକାହାରୀ ମାଂସ କେବଳ ମାଂସ ପରି ଦେଖାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ଗୋମାଂସ କିମ୍ବା ଘୁଷୁରିର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ପାଇବାକୁ ପଡିବ |ଅଧିକନ୍ତୁ, ମୁଦ୍ରିତ ବସ୍ତୁ ଆଉ ହାମବର୍ଗର ମାଂସ ନୁହେଁ ଯାହାକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା ସହଜ ଅଟେ: କିଛି ସମୟ ପୂର୍ବରୁ, ଇସ୍ରାଏଲ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ କମ୍ପାନୀ "ରେଡଫାଇନିଂ ମେଟ୍" ପ୍ରଥମ 3D ମୁଦ୍ରିତ ଫିଲେଟ୍ ମାଇଗନ୍ ଲଞ୍ଚ କରିଥିଲା |
ପ୍ରକୃତ ମାଂସ |
ଏହି ସମୟରେ, ଜାପାନରେ ଲୋକମାନେ ଆହୁରି ଅଧିକ ଅଗ୍ରଗତି କରିଛନ୍ତି: 2021 ମସିହାରେ ଓସାକା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ବିଭିନ୍ନ ଜ bi ବିକ ଟିସୁ (ଚର୍ବି, ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ରକ୍ତଭଣ୍ଡାର) ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚମାନର ଗୋମାଂସ ପ୍ରଜାତି ୱାଗୁରୁ ଷ୍ଟେମ୍ କୋଷ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ ଏବଂ ତାପରେ ମୁଦ୍ରଣ ପାଇଁ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ | ସେମାନେ ଏକତ୍ର ହୋଇଗଲେ |ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହି ଉପାୟରେ ଅନ୍ୟ ଜଟିଳ ମାଂସକୁ ମଧ୍ୟ ଅନୁକରଣ କରିବାକୁ ଆଶା କରନ୍ତି |ଜାପାନର ସଠିକ୍ ଯନ୍ତ୍ର ନିର୍ମାତା ଶିମାଡଜୁ 2025 ସୁଦ୍ଧା ଏହି ସଂସ୍କୃତ ମାଂସକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ତିଆରି କରିବାକୁ ଓସାକା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ସହିତ ସହଭାଗୀ ହେବାକୁ ଯୋଜନା କରିଛନ୍ତି |
ଚକୋଲେଟ୍ |
ଖାଦ୍ୟ ଦୁନିଆରେ ହୋମ୍ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ଗୁଡିକ ବିରଳ, କିନ୍ତୁ ଚକୋଲେଟ୍ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ଗୁଡ଼ିକ କିଛି ବ୍ୟତିକ୍ରମ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ |ଚକୋଲେଟ୍ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟ 500 ୟୁରୋରୁ ଅଧିକ |କଠିନ ଚକୋଲେଟ୍ ବ୍ଲକ୍ ଅଗ୍ରଭାଗରେ ତରଳ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହା ପୂର୍ବ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଆକୃତି କିମ୍ବା ପାଠ୍ୟରେ ମୁଦ୍ରିତ ହୋଇପାରେ |ଜଟିଳ ଆକୃତି କିମ୍ବା ପାଠ୍ୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କେକ୍ ପାର୍ଲରଗୁଡିକ ଚକୋଲେଟ୍ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ତିଆରି କରିବା କଷ୍ଟକର କିମ୍ବା ଅସମ୍ଭବ ହେବ |
ଶାକାହାରୀ ସଲମାନ |
ଏକ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ୱାଇଲ୍ଡ ଆଟଲାଣ୍ଟିକ୍ ସଲମାନ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖିଆଯାଏ, ବଡ଼ ସଲମାନ ଫାର୍ମରୁ ମାଂସ ନମୁନା ପ୍ରାୟ ପରଜୀବୀ, ଡ୍ରଗ୍ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ (ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍) ଏବଂ ଭାରୀ ଧାତୁ ଦ୍ୱାରା ଦୂଷିତ ହୋଇଥାଏ |ସମ୍ପ୍ରତି, କିଛି ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରୁଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ସଲମାନକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି କିନ୍ତୁ ପରିବେଶ କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ କାରଣରୁ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ |ଅଷ୍ଟ୍ରିଆର ଲୋଭୋଲ୍ ଫୁଡ୍ସର ଯୁବ ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନେ ମଟର ପ୍ରୋଟିନ୍ (ମାଂସର ଗଠନକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା), ଗାଜର ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ (ରଙ୍ଗ ପାଇଁ) ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ତ୍ୱଚା (ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ) ବ୍ୟବହାର କରି ଧୂଆଁଯୁକ୍ତ ସଲମାନ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଛନ୍ତି |
ପିଜା
ଏପରିକି ପିଜା 3D ପ୍ରିଣ୍ଟ୍ ହୋଇପାରେ |ଅବଶ୍ୟ, ପିଜା ଛାପିବା ପାଇଁ ଅନେକ ଅଗ୍ରଭାଗ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ: ଗୋଟିଏ ମଇଦା ପାଇଁ, ଗୋଟିଏ ଟମାଟୋ ସସ୍ ପାଇଁ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ପନିର ପାଇଁ |ଏକ ମଲ୍ଟି ଷ୍ଟେଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତିର ପିଜା ପ୍ରିଣ୍ଟ୍ କରିପାରିବ |ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ପାଇଁ ମାତ୍ର ଏକ ମିନିଟ୍ ଲାଗେ |ଏହାର ଖରାପ ଦିଗ ହେଉଛି ଯେ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଟପିଙ୍ଗଗୁଡିକ ମୁଦ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ବେସ୍ ମାର୍ଗେରିଟା ପିଜା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଟପିଙ୍ଗ୍ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାକୁ ମାନୁଆଲ୍ ଭାବରେ ଯୋଡିବାକୁ ପଡିବ |
3D ମୁଦ୍ରିତ ପିଜା 2013 ରେ ହେଡଲାଇନ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା ଯେତେବେଳେ ନାସା ମଙ୍ଗଳ ଗ୍ରହକୁ ଯାତ୍ରା କରୁଥିବା ଭବିଷ୍ୟତର ମହାକାଶଚାରୀମାନଙ୍କୁ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରକଳ୍ପ ପାଇଁ ଅର୍ଥ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲା |
ସ୍ପେନୀୟ ଷ୍ଟାର୍ଟ ଅପ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ from ାସ୍ଥ୍ୟରୁ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ମଧ୍ୟ ପିଜା ପ୍ରିଣ୍ଟ୍ କରିପାରିବ |ତେବେ, ଏହି ମେସିନ୍ ମହଙ୍ଗା: ବର୍ତ୍ତମାନର ଅଫିସିଆଲ୍ ୱେବସାଇଟ୍ 6,000 ଡଲାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି |
ନୁଡୁଲ୍ |
2016 ମସିହାରେ, ପାସ୍ତା ନିର୍ମାତା ବାରିଲା ଏକ 3D ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ ଦେଖାଇଲା ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ହାସଲ କରିବା ଅସମ୍ଭବ ଆକାରରେ ପାସ୍ତା ଛାପିବା ପାଇଁ ଡୁରମ୍ ଗହମ ମଇଦା ଏବଂ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲା |2022 ମଧ୍ୟଭାଗରେ, ବାରିଲା ପାସ୍ତା ପାଇଁ ଏହାର ପ୍ରଥମ 15 ଟି ପ୍ରିଣ୍ଟେବଲ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଲଞ୍ଚ କରିଛି |ହାଇ-ଏଣ୍ଡ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଟାର୍ଗେଟ କରି ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପେଷ୍ଟର ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ 25 ରୁ 57 ୟୁରୋ ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନ -06-2023 |